イチゴの季節が来ましたよね。
イチゴって、ちょっと早いんだよね、季節が。
春真っ盛り…っていうのが、イチゴの季節ではなくって、
まだ春というには寒いよな…、っていうくらいの時期が、イチゴの季節っていうイメージがあるん
だよね。
でもイチゴって、ちょっと酸味があるでしょう。あんまり好きではないんですよね。
イチゴは、スイーツに入っているイチゴが好きかな。
そういったものは、イチゴの酸味なんかがあんまり気にならないし、
スイーツの甘さを引き立たせてくれますよ。
最近見たイチゴのスイーツっていうと、銀座千疋屋のスイーツかな。
いちごそのまんまなんですが、イチゴのチョコレートなんです。
イチゴをそのまんまフリーズドライをして、
ホワイトチョコレートをしみこませているんだよね。
上からホワイトチョコレートをコーテイングしているのではなく、
しみこませているっていうのが、おいしそうなんだよねえ。
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